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廣東和康食品科技有限公司，食材配送，是廣州較好的食品配送公司新塘

解決方法：采購(gòu)是一個(gè)雙贏的過(guò)程。利益是相對(duì)的。只有找到平衡點(diǎn)并保持供應(yīng)商的合理利潤(rùn)率，才能維持雙方長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作。合作是為了一起賺別人的錢(qián)，而不是一味想著怎樣從對(duì)方身上榨取利益。供應(yīng)商做生意也是為了賺錢(qián)，沒(méi)有利潤(rùn)空間，合作過(guò)程中自然會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。

每次進(jìn)貨時(shí)都要查驗(yàn)貨品質(zhì)量

供應(yīng)商頭一次給你看貨品時(shí)，一定是質(zhì)量好而且價(jià)格便宜的，但合作過(guò)幾次后，他們會(huì)提升價(jià)格，有些甚至還會(huì)在質(zhì)量上動(dòng)手腳。

解決方法：千萬(wàn)不能掉以輕心，每次進(jìn)貨時(shí)都要查驗(yàn)供應(yīng)商提供過(guò)來(lái)的貨品的質(zhì)量。

 采購(gòu)工作要有記錄，要經(jīng)?？偨Y(jié)匯報(bào)和分析

采購(gòu)是一個(gè)非常感敏的部門(mén)，企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈在這里開(kāi)始，采購(gòu)每購(gòu)回的物料不僅僅是花掉的公司的錢(qián)，很多時(shí)侯是采購(gòu)花出的錢(qián)掌握著這個(gè)企業(yè)的生死興衰，因此采購(gòu)工作要有記錄，要經(jīng)?？偨Y(jié)匯報(bào)和分析，這可能會(huì)讓采購(gòu)員覺(jué)得很繁雜，很不適應(yīng)，但有有時(shí)候，鐵定如山的記錄會(huì)勝過(guò)口言巧語(yǔ)的編導(dǎo)。

解決方法：要想簡(jiǎn)單的記錄采購(gòu)工作和分析匯總采購(gòu)數(shù)據(jù)，建議用生鮮配送app，隨時(shí)隨地手機(jī)創(chuàng)建采購(gòu)單，隨時(shí)隨地查看訂單匯總和庫(kù)存余量，采購(gòu)單可以一鍵發(fā)送給供應(yīng)商，自動(dòng)**財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)，一張采購(gòu)單可分時(shí)段分批完成采買(mǎi)、入庫(kù)。

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信息的快速流通

　　在購(gòu)買(mǎi)東西時(shí)，我們很難知道我們要購(gòu)買(mǎi)的生鮮食品在哪里才有，但線上購(gòu)買(mǎi)可以做到整合信息，做到信息的快速流通，生鮮配送更是能讓我們足不出戶就可以吃到安全、健康的生鮮食品，未來(lái)發(fā)展前景一片大好。

　　做生鮮電商的難點(diǎn)

　　一：門(mén)檻高。每次打開(kāi)一個(gè)新的市場(chǎng)，就要開(kāi)設(shè)新的前倉(cāng)或新店。一家店和一個(gè)前倉(cāng)能輻射的范圍是有限的。網(wǎng)點(diǎn)的數(shù)量和密度直接決定了覆蓋的人數(shù)和訂單交付的及時(shí)性。也就是說(shuō)，站點(diǎn)覆蓋得越多，用戶收貨的速度就有保障，所以就必須布置更多的網(wǎng)點(diǎn)。在這種模式下，每打開(kāi)一個(gè)新的市場(chǎng)，就要布置新的陣地。這對(duì)公司的資金和運(yùn)營(yíng)能力來(lái)說(shuō)是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。

　　二：冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流成本高。對(duì)于生鮮產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，不新鮮就意味著完蛋。大部分生鮮產(chǎn)品需要全程冷凍或冷藏，但冷鏈儲(chǔ)運(yùn)的成本卻比常溫產(chǎn)品高很多。大約是常溫產(chǎn)品的三到五倍。

　　三：庫(kù)存高，貨損率高。每個(gè)門(mén)店和前倉(cāng)的商品需要由主倉(cāng)配送到網(wǎng)點(diǎn)后才能開(kāi)始銷(xiāo)售。然而，生鮮類產(chǎn)品的本身保質(zhì)期就補(bǔ)償，其新鮮度容易受到周轉(zhuǎn)率的影響。周轉(zhuǎn)率越低，產(chǎn)品越不新鮮，越不新鮮，越難銷(xiāo)售，然后進(jìn)陷入了死循環(huán)，導(dǎo)致庫(kù)存高，損耗率高。再加上生鮮產(chǎn)品，毛利不高，這種情況下，少虧一點(diǎn)都算成功了。

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廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。

廣州食堂食材配送痛點(diǎn)，解決方法是什么？

不能及時(shí)跟進(jìn)食材食材價(jià)格變動(dòng)，造成不必要信息差損失問(wèn)題

食材企業(yè)不能及時(shí)了解市場(chǎng)價(jià)格的變化，而增加了企業(yè)成本。不少食品廠反映，顧客隨意定價(jià)，價(jià)格差距較大，導(dǎo)致買(mǎi)賣(mài)雙方無(wú)法形成長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

采購(gòu)供應(yīng)配送不夠透明化，造成售后及客戶服務(wù)混亂問(wèn)題

采購(gòu)原料的買(mǎi)方和賣(mài)方缺乏有效的溝通，買(mǎi)方的一些建議和反饋沒(méi)有得到賣(mài)方的有效處理。在調(diào)查中，不少食材餐飲企業(yè)的老板都表示，在原料需求高峰時(shí)期，一些賣(mài)主敷衍了事，混合不新鮮的原料濫竽充數(shù)，多次反映也未能有效解決。

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